産地や精製方法などをはじめは明らかにせず、

発送から5日後にメールにて詳細を送る。


「視覚的」な情報を見えなくするというコンセプト。

カッピング（コーヒーのテイスティング）を​行う際、

あえて情報を隠して行うことを「ブラインドカッピング」

と言ったりすることから名付けた。