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ワークショップを開催しました!

4月29日(祝・木)、4月より出店していただいている

長樹工房さんとゲストハウスひとときさんでワークショップを開催しました。


ワークショップの内容は

コーヒーとおやつの組み合わせを考えるというもの。





長樹工房さんによる3種のマフィンと

私が焙煎したコーヒー3種の組み合わせ方について考えていくというものでした◎


経緯としては、

何を合わせたらいいか悩むというお声があったため、その解決の糸口になればという思いから開催に至りました。



シート2枚を使ってそれぞれの特徴を書き出したり、組み合わせていき、参加者の方と共有していきました!

(フレーバーやボディを抜き出す参考のためSCAAのフレーバーホイールを使用してみました。)



普段組み合わせることがないものを組み合わせたり、絶対合うと思っていたものが合わなかったり、面白い表現が飛び出したりと、

新しい発見があり、主催した自分たちも勉強になりました!


ご参加いただいた方に感謝です!


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次回は5月30日(水)にも開催予定です◎

時間指定のご予約と、飛び入り参加枠を作ろうと思います。


気になる方おりましたらお気軽にお問い合わせください!





打ち合わせ中の私たち。多分参加者さん以上に盛り上がってた。

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