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ひととき
宿併設のカフェでは、様々な出店者がコーヒーやおやつを販売している。2021年8月にインターン生の受け入れをしていた。そこで、限定的にインターン生主体でのカフェ運営を行うことになっていたため、コーヒーを提供するために必要となる基本的なワークショップと提供するドリップレシピの提案を行った。
（2021年8月）
「コーヒーを楽しみ伝える」ワークショップ
[コーヒーを楽しみ、伝える]をコンセプトにワークショップを開催しました。
「わかる人にしかわからないんでしょ？」
「難しいんでしょ？」「苦いんでしょ？」「酸っぱいんでしょ？」
そういったイメージを持たれやすいのですが、「難しいもの」というイメージよりも、もっともっとワクワクするものであってほしいという思いから今回のワークショップを行いました。
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