top of page
エチオピアで見つかった、
とある品種は病気に弱く、
おいしくても育てるのには
なかなか根気がいるものでした。
その品種は
点々といろんなところを彷徨い、
あるところの農園の方々に
とてもとても大切に育てられました。
よく育つためには、
その環境で、
その人たちでなければ
おいしくはならなかった。
その品種にとって、
土地的にもひと的にも
そこが
合ってたのです。
人もまた同じです。
個性的な人がたくさんいます。
いろんな人がいるから
つづいていくのです。
その人たちが
つづくためには
暮らし環境、そして周りの人が
とっても大切です。
「ひと」も「おいしさ」も
ちょっと似てるなあと思いませんか？
まだまだ成長の途中。
いつも
発見と挑戦と情熱を。
だから、あなたの元に届く
「おいしさ」の、想いや過程を
大切に伝えたいです。
bottom of page