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新しくしたハニーチーズトーストの話

更新日:2021年4月27日

昨年から試行錯誤しているフードメニュー。


コーヒーファーストでありながら、

どうしたらコーヒーの楽しみ方を広げられるのかな?

と悩んできました。


みんながコーヒーを楽しむ上で、フードに求めるものってなんなんだろう…



私は食べることがあまり好きじゃありませんでした。

だからこそコーヒーを好きになったわけですが。


コーヒーを好きになったから食べることが楽しくなりました。


コーヒー×「何か」は

コーヒーの世界をより一層広げてくれるんだ〜と思ったり。

さらにコーヒーが楽しくなったわけです。




一方で、コーヒーって本当に不思議な飲み物だなあと思います。

複雑だけどたくさんの受け取り方があったり、偶然の一手が印象を大きく変えたりします。


そういった少しの発見は1日を幸せに導いてくれます。

フードメニューでそんな思いを表せればと思い、


2021年3月現在、ハニーチーズトーストをご提供しています。


・その食べ物(ex. チーズ)にはどんな成り立ちがあるのか

・ハニーとチーズとか、パイナップルの入った酢豚とか、

名称という概念に左右されない味わいってなんなの?とか


そんな私の中にあった疑問を踏まえ、

現在このメニューを提供しています。


食べ物に対する思いも含め、

ひとときさんで一緒に出店してくれる人を募集中なのですが、

それに対する私の思いはまた次の機会に!


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