昨年から試行錯誤しているフードメニュー。
コーヒーファーストでありながら、
どうしたらコーヒーの楽しみ方を広げられるのかな？
と悩んできました。
みんながコーヒーを楽しむ上で、フードに求めるものってなんなんだろう…
私は食べることがあまり好きじゃありませんでした。
だからこそコーヒーを好きになったわけですが。
コーヒーを好きになったから食べることが楽しくなりました。
コーヒー×「何か」は
コーヒーの世界をより一層広げてくれるんだ〜と思ったり。
さらにコーヒーが楽しくなったわけです。
一方で、コーヒーって本当に不思議な飲み物だなあと思います。
複雑だけどたくさんの受け取り方があったり、偶然の一手が印象を大きく変えたりします。
そういった少しの発見は１日を幸せに導いてくれます。
フードメニューでそんな思いを表せればと思い、
2021年3月現在、ハニーチーズトーストをご提供しています。
・その食べ物（ex. チーズ）にはどんな成り立ちがあるのか
・ハニーとチーズとか、パイナップルの入った酢豚とか、
名称という概念に左右されない味わいってなんなの？とか
そんな私の中にあった疑問を踏まえ、
現在このメニューを提供しています。
食べ物に対する思いも含め、
ひとときさんで一緒に出店してくれる人を募集中なのですが、
それに対する私の思いはまた次の機会に！
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